Letrari è un nome che non ha certo bisogno di ulteriori presentazioni, da sempre sinonimo di grandi spumanti Metodo Classico, oggi Letrari è una delle grandi stelle del Trento Doc, eccellenza delle bollicine italiane. La 976 Riserva del Fondatore 2008 , è una di quelle bottiglie da tenere gelosamente al riparo, per le grandi occasioni. Va osservata con cura nei dettagli stilistici, va stappata con garbo e si presta a regalare un coinvolgimento [...]
Ferrocinto è una grande azienda calabrese situata a Castrovillari, in una zona chiamata “Conca del Re” e si estende per oltre 130 km, in una delle regioni dove la viticultura è presente già dai tempi dei Romani. Il parco del Pollino è una bagaglio naturale imponente da dover salvaguardare, per questo Ferrocinto ha scelto sapientemente la coltivazione biologica, dando risalto ai grandi vitigni autoctoni: Montonico, il Greco Bianco, il Moscato, il Pecorello, l’Aglianico [...]
Difficile immaginare che ci possa essere una parte più bella della Sardegna rispetto ad altre, quando ogni lembo di questa regione sembra baciato dalla creazione divina. Sicuramente meno conosciuta rispetto alle tante mete turistiche isolane, ma di una bellezza davvero unica, la penisola del Sinis probabilmente ricalca uno dei luoghi piu' simbolici della preistoria sarda. In pochi km si passa dai meravigliosi resti di Tharros, città punico – romana, a Mont'e Prama, dove [...]
Bellaveder è un gioiello di azienda , come poche se ne vedono nel panorama del nostro paese, incastonato nel paese di S.Michele all’Adige, accanto al conoide di Faedo. Alla guida di questa piccola ma pregevole cantina, c’è la famiglia del Dott. Seppi, che ha acquisito la tenuta negli anni cinquanta per poi ingrandirla nel tempo. Dai primi anni del 2000 si è affiancato il genero Tranquillo Luchetta, è proprio grazie al suo impegno [...]
In queste incerte giornate di Ottobre, nella vendemmia che volge quasi alle sue giornate finali, può capitare il piacere di trascorrere delle ore molto piacevoli, visitando una delle aziende agricole del nostro paese. Io personalmente, partendo con l'intenzione di tornare a Montefalco, uno dei luoghi simbolici del panorama enologico del centro Italia, ho fatto visita a Terre de la Custodia, la cantina dell'immenso gruppo Farchioni situata a Gualdo Cattaneo, che non rappresenta uno [...]
Grande serata di degustazione di vini rossi, effettuata pochi giorni fa presso dimora privata. A stuzzicare la fantasia dei selezionati partecipanti è stata la mini verticale alla cieca delle “capsule rosse” che contenevano annate diverse dello stesso vino, eseguito in monovitigno. Belle emozioni e tante aspettative, soddisfatte a pieno dalla qualità dei vini degustati. Le bottiglie con etichetta nascosta hanno suscitato dopo l’assaggio, le più disparate ipotesi di riconoscimento… Amarone della Valpolicella, Primitivo [...]
Giuseppe Sedilesu, un nome che negli ultimi anni ha portato alla ribalta, qualora ce ne fosse stato il bisogno, i grandi Cannonau di Mamoiada. Alla guida aziendale oggi c'è Salvatore, con i fratelli e le rispettive famiglie, ma la linea è stata tracciata piu di 50 anni fa e da allora è stato tutto un'affermazone continua. Il Mamuthone, Cannonau di eccezionale caratura varietale, ha sancito la notorietà di questa cantina, che oggi può [...]
La storia della Franciacorta e quella dell'azienda agricola Ricci Curbastro hanno seguito nel tempo un binario unico e mai dissolto. Chi ha seguito negli anni e conosce la genesi di questa cantina, sa bene che insito nel suo stesso cognome, si identifica quella che oggi viene considerata la denominazione principe del Metodo Classico italiano. Ricci Curbastro significa viticoltura d'eccellenza da decine di anni, vuol dire passione di origine centenaria per la terra ed [...]
Di recente ho avuto il piacere di fare la conoscenza di una piccola realtà non lontana dalle mie parti, sto parlando dell'azienda Consoli di Olevano romano. Si tratta di una cantina di famiglia, che può vantare una storia di un secolo di impresa, a partire da Sante Consoli, oggi l'azienda ha compiuto il salto già di tre generazioni e sembra essere proiettata ad una modernizzazione e all'apertura a maggiori mercati, operata da Alessia [...]
Ogni amante del vino conosce benissimo l'importanza del cognome Cotarella nel panorama enologico italiano. Se da una parte Renzo Cotarella ha fatto la fortuna della famiglia Antinori ormai da anni, il fratello Riccardo (presidente di Assoenologi) ha saputo realizzare nel tempo un' intensa attività di gestione e consulenza per numerose aziende italiane di alto livello, contribuendo a riqualificarne la qualità produttiva o strutturandone totalmente l'impresa, sapendo ogni volta valorizzare i punti di forza [...]
